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肉のカット
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肉の部位
Rinderhälfte
Vorderviertel
牛肉の部位
Rinderhälfte
Vorderviertel
Vorderviertel
Vorderviertel ohne Lappen
Forequarter without flank
Quarto anteriore senza pancia
Quartier avant, sans flanchet
Передняя четверть, без пашины
骨付まえ
소4분도체(앞부분, 양지 미포함)
前躯无牛腩