Épaule sans jambonneau

• Schulterteller ohne Stelze
• Schulterteller ohne Eisbein
• Shoulder without shank
• Spalla senza geretto, taglio rotondo
• Épaule sans jambonneau
• Лопаточная часть, без ноги
• かた（すねなし）
• 앞다리(사태 제거, 라운드 컷)
• 肩肉无腱肉，圆切