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肉のカット
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肉の部位
Schweinehälfte
Stutzen 3-teilig
Stutzen 3-teilig ohne Speck
Langes Karree mit Filet
Langes Karree mit Filet, ohne Speck
Kurzes Karree mit Filet
豚肉の部位
Schweinehälfte
Kurzes Karree mit Filet
Kurzes Karree mit Filet
Hinteres Kotelett mit Filet
Rear loin with tenderloin
Carré parte posteriore con filetto
Carré court avec filet
Корейка из задней части, с вырезкой
ロース(ヒレつき、ショートカット)
등심(안심 포함, 지방 제거, 숏 컷)
后腰带里脊肉