Manzo
Mezzena è diviso in:
- Mezzena
- Quarto posteriore con pancia
- Pistola con bavetta grande
- Bavetta grande
- Pistola
- Roastbeef con filetto
- Coscia
- Bavetta piccola
- Pistola
- Pistola
- Roastbeef con filetto
- Coscia
- Pistola con bavetta piccola
- Pistola
- Roastbeef con filetto
- Coscia
- Bavetta piccola
- Pistola
- Bavetta piccola
- Bavetta grande
- Pistola con bavetta piccola
- Pistola
- Roastbeef con filetto
- Coscia
- Bavetta piccola
- Pistola
- Pistola
- Roastbeef con filetto
- Coscia
- Bavetta grande
- Pistola
- Roastbeef con filetto
- Coscia
- Bavetta piccola
- Pistola
- Bavetta piccola
- Roastbeef con filetto
- Coscia
- Pancia
- Pistola con bavetta grande
- Quarto anteriore senza pancia
- Quarto anteriore senza petto
- Petto e costata
- Costine di pancia
- Petto
- Spalla
- Collo e sottospalla
- Quarto anteriore con pancia
- Pancia
- Quarto anteriore senza petto
- Petto e costata
- Costine di pancia
- Petto
- Spalla
- Collo e sottospalla
- Pancia
- Pistola con bavetta grande
- Bavetta grande
- Pistola
- Roastbeef con filetto
- Coscia
- Pistola
- Pistola
- Roastbeef con filetto
- Coscia
- Pistola con bavetta piccola
- Bavetta piccola
- Pistola
- Roastbeef con filetto
- Coscia
- Bavetta piccola
- Bavetta grande
- Pistola con bavetta piccola
- Bavetta piccola
- Pistola
- Roastbeef con filetto
- Coscia
- Pistola
- Roastbeef con filetto
- Coscia
- Roastbeef con filetto
- Coscia
- Tagli particolari e frattaglie
- Quarto posteriore con pancia
Rinderhälfte
Rinderhälfte
Side of beef
Mezzena
Demi-carcasse
Говяжья полутуша
牛の半身
소이분도체체
半片整牛