Lamm
Schlögel ohne Knochen, zugeschnitten wird unterteilt in:
- Junglamm
- Pistole, ungeteilt (Baronstück)
- Vorderviertel mit Platte, ungeteilt
- Schlögel, ungeteilt (Gigot)
- Schlögel
- Schlögel ohne Stelze
- Rücken
- Hals
- Schulter
- Brust mit Wammerl
- Spezialartikel und Innereien
Schlögel ohne Knochen, zugeschnitten
Keule ohne Knochen, zugeschnitten
Trimmed leg without bone
Coscia senza osso, tagliata
Gigot désossé et préparé
Окорок без костей, порезанный
骨なしの足、加工済み
정형 뒷다리(뼈 제거)
去骨精修腿肉